Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „TOSTA”, Bydgoszcz

W dniu 10.01.2019 r. odbyło się spotkanie robocze członków Konsorcjum PRADAWNE ZIARNO w Spółdzielni Produkcji Spożywczej ,,TOSTA’’. W spotkaniu brali udział Prezes Alfred Tubisz, a także specjaliści od technologii produkcji: Małgorzata Stala, Ewa Dymek oraz Karolina Cheś. Omówiliśmy zakres przyszłych prac badawczo-rozwojowych w zakresie opracowania innowacyjnych procesów produkcji i wytworzenia nowych produktów z pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej z użyciem zakupionego w projekcie zaparzacza mąki.

Czytaj dalej Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „TOSTA”, Bydgoszcz

Wytwórnia Makaronu BIO Aleksandra Babalska

Jesienią 2018 r. spotkaliśmy się z właścicielami i pracownikami firmy Wytwórnia Makaronu BIO Aleksandra Babalska w Pokrzydowie. Spotkanie miało na celu omówienie zakresu przyszłych działań związanych z opracowaniem procesów przetwórczych ziarna pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej będących przedmiotem projektu.

Czytaj dalej Wytwórnia Makaronu BIO Aleksandra Babalska