Pradawne pszenice w piekarni Cała W Mące

W piątek dostarczyliśmy nasze pradawne pszenice (okrągłoziarnową i perską) 🌾 oraz jęczmień kapturkowy do piekarni Cała W Mące w Warszawie, gdzie Monika Walecka będzie prowadzić testy wypiekowe 🍞🥖🥐
Już nie możemy doczekać się rezultatów 😀
Było nam bardzo miło! Dziękujemy za tak sympatyczne przyjęcie! Mieliśmy okazję zwiedzić tę uroczą piekarnię, posmakować wypieków i posłuchać interesujących opowieści, np. o kruku, który na koniec dnia pomaga w sprzątaniu wyjadając okruszki

Cała W Mące to niezwykłe, wręcz magiczne miejsce, ma swój niepowtarzalny klimat. Wszystkie wypieki są rewelacyjne i mają niepowtarzalną nutę smakową i zapachową. Pytaliśmy czym jest to spowodowane, czy jakimś tajemniczym dodatkiem, np. przyprawą? 😏 Odpowiedzią był tylko tajemniczy uśmiech wszystkich Pań pracujących w piekarni 😊 No cóż, każdy musi mieć jakieś tajemnice 😎
Najważniejsze, że smak tych wypieków jest rewelacyjny 😋, gwarantowany używaniem najlepszej jakości składników oraz sercem włożonym w pracę, która jest pasją 👩‍🍳
Dziękujemy za pyszne chleby, bagietki, drożdżówki słodkie i z cebulą oraz przepiękne „kłosy” posypane sezamem 🍞🥖🥐

XIII Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Naturalnej

XIII Międzynarodowe Targi Żywności Ekologicznej i Naturalnej NATURA FOOD & IX Targi Ekologicznego Stylu Życia beECO – Edycja: 2020-10-02 – 2020-10-04
Jeszcze dzisiaj (04.10.2020 r) można nas odwiedzić Targi trwają do godz. 16
Zapraszamy na nasze stoisko, gdzie częstujemy pradawnym chlebem 🍞 oraz rozdajemy próbki świeżo zmielonej mąki z pszenicy okrągłoziarnowej i perskiej 🌾

Wizyta w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego

15.09.2020 r byliśmy w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego, gdzie opowiadaliśmy o naszym projekcie Pradawne Ziarno 🌾

Na konferencji „Program dla polskiego ziemniaka. Bioasekuracja i nowe rozwiązania w agrotechnice i przechowalnictwie ziemniaka” Profesor Małgorzata Szczepanek zdradziła garść szczegółów nt. kolejnego projektu, którego realizację zamierzamy wkrótce rozpocząć 🥔

Pradawne Ziarno na Krajowych Dniach Pola 2020

Prezentacja założeń projektu oraz rezultatów działalności Grupy Operacyjnej Pradawne Ziarno na Krajowych Dniach Pola 2020
Szczegóły na stronie -> https://www.facebook.com/events/657589028132610/

https://fb.watch/4lMqIQp-n1/

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/559989987999786

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/561005087898276

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/560590444606407

https://www.facebook.com/PradawneZiarnoPL/posts/561773954488056

FARMERS OF THE FUTURE

Wczoraj w Wojnowie odbyły się warsztaty, a dzisiaj w Wierzchucicach (woj. kujawsko-pomorskie) ma miejsce konferencja FARMERS OF THE FUTURE 🌾🚜🐄

Jakie będzie rolnictwo przyszłości? Czy pójdziemy w kierunku jeszcze większej specjalizacji i uprzemysłowienia, rolnictwa precyzyjnego… Czy może jednak wrócimy do naturalnych sposobów produkcji? Jak wyżywić globalnie rosnącą populację? A przede wszystkim jak łączyć cele ekonomiczne z wymogami środowiskowymi oraz oczekiwaniami społecznymi?… Czym jest rolnictwo zrównoważone? Dużo pytań, propozycji, ale też i wątpliwości. Czeka nas interesująca dyskusja 🙂

Konferencja została zorganizowana przez CGFP Wojnowo we współpracy z Komisją Europejską

Grupę Operacyjną Pradawne Ziarno reprezentuje dr inż. Piotr Prus

„Od ziarenka do bochenka – czyli porozmawiajmy o chlebie z Grupą Operacyjną EPI PRADAWNE ZIARNO”

W sobotę (14 grudnia) gościliśmy w Wąbrzeskim Domu Kultury, gdzie dr inż. Piotr Prus wygłosił wykład pt. „Od ziarenka do bochenka – czyli porozmawiajmy o chlebie z Grupą Operacyjną EPI PRADAWNE ZIARNO” 🌾🍞 dla słuchaczy Wąbrzeskiego Uniwersytetu Dziecięcego 👩‍🎓👨‍🎓

Przy okazji odbyła się degustacja naszego “pradawnego” chleba 🍞, który upiekł dr hab. inż. Tomasz Knapowski 👨‍🍳

Faculty of Agricultural and Economic Studies

14.11.2019 r. w Szent István University, Faculty of Agricultural and Economic Studies (Szarvas, Węgry) odbyła się międzynarodowa konferencja naukowa 3rd International Scientific Conference on Rural Development

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy reprezentowali:
– Prorektor ds. Współpracy Międzynarodowej – prof. dr hab. inż. Adam Gadomski
– Dziekan Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii – prof. dr hab. inż. Jacek Długosz
– Prodziekan ds. Kształcenia i Spraw Studenckich – dr hab. inż. Roman Rolbiecki, prof. uczelni
– Pełnomocnik Dziekana ds. Praktyk Studenckich – dr inż. Piotr Prus

W trakcie sesji plenarnej rozpoczynającej konferencję dr inż. Piotr Prus wygłosił referat związany z naszym projektem zatytułowany “Stimulating innovativeness in rural areas and agriculture on the example of the EIP-AGRI Operational Group Ancient Grain” (“Stymulowanie innowacyjności na obszarach wiejskich i w rolnictwie na przykładzie Grupy Operacyjnej Pradawne Ziarno”)

ErasmusDays

ErasmusDays z Robertem Makłowiczem -> Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy 👩‍🎓👨‍🎓

Dziś wzięliśmy udział w promocji mobilności akademickiej oraz umiędzynarodowienia uczelni, gdzie częstowaliśmy pradawnym chlebem 🍞 oraz opowiadaliśmy o naszym projekcie 🌾

Nasze stoisko odwiedził znany krytyk kulinarny i podróżnik Robert Makłowicz, którego zaintrygował pomysł przywracania do uprawy i przetwórstwa starych odmian pszenicy (perskiej i okrągłoziarnowej) 🌾

Z nieukrywanym zadowoleniem przyjęliśmy pochwały od Pana Makłowicza, któremu zasmakował nasz chleb upieczony z samego rana przez naszego specjalistę dr. inż. Tomasza Knapowskiego 👨‍⚕️